Eine Paulée ist eine Feier, die ursprünglich zum Erntedank gehalten und in Meursault ins Leben gerufen wurde. Irgendwann wurde dann eine Art Best-Bottle-Party daraus. Felix war auf einer im Burgund, Sascha in Berlin. Beim Erfahrungsaustausch gibt es zufällig zwei Mal Pinot ins Glas

Der heute verkostete Wein, eine Gewürztraminer Auslese 2020, kommt vom weststeirischen Weingut Langmann aus Langegg. Die Familie Langmann ist schon sehr lange im Weinbau tätig. Bereits 1746 bepflanzten ihre Vorfahren erste Weingärten mit Blauem Wildbacher und Gemischtem Satz. Auch heute ist der Blaue Wildbacher die Leitrebsorte der Weststeiermark. 62% der 655 Hektar weststeirischer Rebflächen sind damit bepflanzt. In der 2018 eingeführten DAC Weststeiermark, spielt deshalb die Rebsorte, ausgebaut in der Rosé-Version, – Schilcher genannt -, die führende Rolle. Weitere wichtige DAC Rebsorten sind … Weiterlesen